Unser Vegi/ Veganburger (Mühlenburger)

Zutaten: (4 Personen)
200 g Mühliburgermischung (Dinkel, Hafer, Grünkern)
4 dl Gemüsebouillon
evtl. – 1 Ei zum Binden und 2 Essl. Vollkornmehl
beliebig Gewürze bspw. Kräutersalz, Majoran, Pfeffer
Bratbutter oder Öl zum Braten

Zubereiten:
Das Schrot in die kochende Gemüsebouillon rühren, Herdplatte abstellen und zugedeckt 30 Min. quellen lassen. Gut würzen und mit zwei Esslöffeln Plätzli (wie „Härdöpfeltätschli“) formen und in heissem Fett braten.